夕食前にたまたま通りかかったら人だかりが。
気になり夕食後に伺ったら、とても素敵なお店だったのでご紹介します。
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楽天トラベルは定期的にセールやクーポンが出ていて、通常よりもかなりお得に予約ができます。
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EVERYSOY（エブリソイ）とは
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EVERYSOYは京湯葉の老舗「ゆば庄」がはじめた新しいブランドです。
栄養価の高い大豆を、もっと毎日楽しんでもらえるように出来ないか。長年培った技術と知恵を生かし、何より美味しい笑顔が見たいという想いをたくさん込めています。
栄養価の高い大豆の中でも、EVERYSOYに合う大豆を厳選し、最高級の大豆をたっぷり使って地下からくみあげた水と合わせて出来たのが、EVERYSOYの豆乳。
もちろん最高級の大豆を使うだけでは美味しい豆乳は出来ません。長年湯葉をつくり続けてきた「ゆば庄」の職人たちがその技術を使って、濃厚なのにクセのない今までにない豆乳にたどり着きました。
公式HP ： EVERYSOY
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アクセス
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EVERYSOY 四条烏丸店
住所
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〒600-8009
京都府京都市下京区函谷鉾町101
LAQUE 四条烏丸 1F
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アクセス
京都市営地下鉄烏丸線「四条」駅／
阪急京都線「烏丸」駅 22番・24番出口直結
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営業時間
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平日 OPEN 9:00／CLOSE 20:30
土日祝 OPEN 10:30／CLOSE 20:30
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混雑具合
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8月の平日、18時ごろに通りかかった時は４名ほど並ばれていました。
19時50分に伺い、待ちなくカフェ利用することができました。
他のお客様は、テイクアウトの方が一組来店されていました。
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店内の雰囲気
店内はそれほど広くはなく、５名程度入れるくらいの広さになっています。
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座席
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座席の反対側には焼き菓子などを販売しているスペースがありました。
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レジ
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メニュー
豆乳を使用したドリンクメニューが豊富でした。
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カフェメニュー
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その中でもソイラテにはこだわりがあるそうです。
こちらに動画も載せているのでチェックしてみてください
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ソイラテの3つのこだわり
京湯葉の老舗「ゆば庄」
だからこそできる、職人が
つくった濃厚できめ細かい豆乳。
豆乳に合わせて選んだ
特別なコーヒー豆と、
一人一人に合う焙煎。
バリスタによって行われる
ミルクよりシビアな豆乳の
徹底した温度調整。
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フード
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ソイ シュークリーム
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SOY ティラミス
豆乳なのにクリーミー豆乳だから軽い！
乳製品不使用・グルテンフリーのティラミスです。豆乳とは思えない美味しさです！
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豆乳食パンセット
豆乳食パンにジャム・豆乳クリーム・豆乳バターを合わせたモーニングセットです。
お好きなドリンクと一緒に。
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焼き菓子
店内にはマフィンやガレット、ビスコッティなども販売されていました。
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注文したもの
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今回夜食としてチョイスしたものは、『 ソイ シュークリーム バニラ』
1個 453円
米粉のシュー生地と豆乳クリームで作ったとっても軽くてクリーミーなソイシュークリーム！
乳製品不使用・グルテンフリーです。
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ご丁寧にナイフとフォークも用意されていました。
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断面はこちら
豆乳クリームは冷たいのでバニラアイスを食べているような感覚でした。
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通販
EVERYSOYは京都に店舗がありますが、通販でもその美味しさを味わうことができるんです！
ONLINESTORE ： EVERYSOY
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まとめ
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夜20時過ぎまで営業されているので、私のように夕飯後のスイーツとして利用するのも良いかと思います。
グルテンフリーで体にも優しいスイーツ。
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ぜひご賞味ください
