せいろって実はサイズ選び・使い方でかなり差が出るんです。
せっかく買っても「サイズが小さすぎた」「蒸し板がなくて困った」なんて声も多数…。私も最初は無印と悩みながら、最終的に照宝のせいろを購入。
今回は初心者さんでも失敗しない、せいろの選び方・おすすめサイズ・正しい使い方をまとめました！さらに、実際に照宝のせいろを使ってみたリアルレビューもご紹介します✨
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目次
せいろってどんな調理器具？特徴とメリット
せいろとは、竹や杉など天然素材で作られた蒸し器のこと。
鍋の上に置いて、湯気で食材を蒸すシンプルな調理法ですが、これが本当に美味しい！
メリット
✔︎ 油を使わずヘルシー調理
✔︎ 素材の旨みが凝縮＆水っぽくならない
✔︎ せいろの香りが料理にほんのり移る
✔︎ ダイエット・離乳食・介護食にも◎
✔︎ 洗い物も少ない
蒸し料理初心者の私でも、野菜、肉まん、シュウマイ、蒸し鶏が驚くほどふっくら＆ジューシーに仕上がりました！
初心者が失敗しがちなせいろ選びの注意点
実はここが最大の落とし穴。せいろにはサイズ・素材・蒸し板の有無と選び方のコツがあります。
失敗例
・サイズが小さすぎて蒸せない
・鍋のサイズと合わず蒸し板が必要
・安価なせいろは歪んで蒸気漏れ
選び方のポイント
・家族構成でサイズを決める（18〜27cm）
・鍋とせいろのサイズを合わせる
・天然素材のしっかりしたものを選ぶ
照宝は素材・作りの丁寧さが段違い。サイズ展開も豊富で、初心者さんでも迷いません。
店員さんに聞けば親切に教えてくださります。
【用途別】せいろのおすすめサイズ早見表
ひとり暮らし・副菜用：18cm
2〜3人家族：24cm
4人以上の家族：27cm
肉まん・点心中心：21cm
私は2人と子ども1人で24cmを二つ購入しましたが、肉まん4つ、蒸し鶏と野菜が同時に蒸せてちょうどいいサイズ感。
せいろの基本の使い方＆お手入れ方法
使い方
① 使用前に水で軽く濡らす
② クッキングシートor蒸し布を敷く
③ 沸騰した湯の上にせいろをセット
④ 中火〜強火で蒸し時間を調整
照宝のせいろは水洗いNGで購入した後に空焚きをします。
お手入れ
・使い終わったら水洗いのみ（洗剤NG）
・風通しのいい場所でしっかり乾燥
・カビ防止のため、乾燥剤と一緒に保管
せいろは扱いも簡単。むしろフライパンより洗い物もラクで、調理も早い！
基本の使い方は上記の通りですが、照宝のせいろは水で濡らしたりはせずお湯で濡らして硬く絞ったふきんで拭きあげるのみを推奨されていました。
私が照宝のせいろを選んだ理由
せいろ購入を検討したとき、候補に上がったのが無印良品と照宝。
無印はシンプルで手頃だけど、サイズが限られる。
照宝は横浜中華街の専門店で、飲食店も御用達。プロ仕様で耐久性も高く、サイズも選べる。
実際使ってみると、竹の香りがほんのり移り、蒸しただけで料理の格が上がる！
肉まんもふわふわ、蒸し鶏もしっとりジューシー。
家族も「これお店の味！」と大絶賛でした。
照宝のせいろ実際使ってみたレビュー
肉照宝せいろの特長は、しっかり蒸気が回る構造。
安物のせいろだと隙間ができて蒸気が漏れるようですが、照宝は密閉性が高く、均等に蒸し上がる。
特に蒸し野菜が絶品。キャベツ、にんじん、ブロッコリー、何でも甘みが引き立ち、塩だけで十分おいしい。
離乳食やヘルシー食事にも最適です。
楽天で人気のせいろと蒸し板セットまとめ
蒸し板やシートもセットで揃えるとすぐ使えます。楽天ならポイントも貯まるし、送料無料のショップも多いので◎。
２段セット中華せいろ
3,180円〜
wish sun蒸篭紙50枚+ブラシ1個+レビュー特典付き♪ ／天然竹せいろ 2段セット
3,150円〜
wish sun蒸篭紙50枚+ブラシ1個+レビュー特典付き♪ ／天然竹せいろ &鍋セット
6,450円〜
まとめ
せいろは、サイズと蒸し板をきちんと選べば初心者でも失敗しない！照宝せいろはプロ御用達の品質で、香りも食感も格別。
ダイエット、離乳食、ヘルシーごはんに大活躍です。
楽天アフィリエイトを活用して、お得にせいろライフを始めましょう。
ぜひ、あなたもせいろデビューしてみてくださいね！
