「田中みな実さんがおすすめしていたスイーツって、実際どうなの？」
「サロン・デュ・ショコラで即完売するほど美味しい？」
そんな疑問を持っている方に向けて、今回は PRISM LABO（プリズムラボ） の焼き菓子を実際にお取り寄せし、正直な感想をまとめました。
きっかけは、指原莉乃さん（さっしー）のYouTubeに田中みな実さんが出演された回。
そこで田中みな実さんが「本当に美味しい」と紹介していたのが、このプリズムラボです。
昨年のサロン・デュ・ショコラで初めてサブレを購入して以来、すっかりファンに。
今回は念願だった 柚子ピール に加え、焼き菓子BOXも一緒にお取り寄せしました。
楽天トラベルは定期的にセールやクーポンが出ていて、通常よりもかなりお得に予約ができます。
目次
PRISM LABO（プリズムラボ）とは？
PRISM LABO（プリズムラボ）は、素材の個性を最大限に引き出した焼き菓子作りで注目を集めるパティスリーブランド。
中でも特徴的なのが、徳島県・木頭（きとう）地区の「木頭ゆず」を使ったスイーツです。
香り高く、えぐみの少ない木頭ゆずは「日本一のゆず」とも称され、全国の料理人・菓子職人から支持されています。
プリズムラボは、この木頭ゆずの魅力にいち早く着目し、
ブランドの原点ともいえるお菓子を生み出してきました。
田中みな実さん激推しで話題に｜柚子ピールはサロショ即完売
プリズムラボの名前が一気に広まったきっかけの一つが、
田中みな実さんの「柚子ピール推し」。
サロン・デュ・ショコラでは毎回注目度が高く、私が訪れたときも柚子ピールは早い時間帯で完売。
「気になっていたのに買えなかった…」という人も多かったのではないでしょうか。
その後、オンライン販売が行われましたが、こちらも人気で数ヶ月待ち。
今回ようやく手に入れることができました。
今回お取り寄せした焼き菓子BOXの内容
今回購入したのは、
木頭ゆずを使ったお菓子を含む 14種類16品の焼き菓子BOX。
※季節によって内容が変更になる場合があります。
内容は以下の通り（一部抜粋）：
- YUZUYUKI
- サブレショコラ
- サブレヴァニーユ
- サブレクリスピー
- 一番搾り木頭ゆずマドレーヌ（2個入）
- フィナンシェ アーモンド
- フィナンシェ アールグレイ
- ヘーゼルナッツフィナンシェ
- フィナンシェ グラン ピスターシュ
- ケークタヒチバニラ
- ビスキュイマロン
- ブラウニー など
正直、柚子ピール目当てでの購入でしたが、結果的に 「どれを食べても美味しい」 という満足度の高いBOXでした。
実食レポ① YUZUYUKI｜柚子×塩味×ナッツの完成度が高すぎる
まず食べたのが、
プリズムラボを象徴するクッキー YUZUYUKI。
徳島県木頭地区の「木頭ゆず」を使用し、
- 柚子コンフィの爽やかな香り
- グラスアローの軽やかな甘さ
- マカダミアナッツの食感
- ほんのり感じる塩味
これらが一体となった、
かなり完成度の高いクッキーです。
甘い → 酸っぱい → 香ばしい → 塩味
この流れが一口の中で全部起きるのがすごい。
冬の雪景色をイメージして作られたという名前にも、妙に納得しました。
実食レポ② 田中みな実さん激推し「木頭ゆずピールショコラ」
そして、最大の目的だった 木頭ゆずピールショコラ。
結論から言うと、これは人気になるのも納得。
- 柚子ピールの苦味がしっかりある
- チョコレートは甘すぎず、主張しすぎない
- 後味が驚くほど軽い
「柚子ピール＝甘いお菓子」というイメージを
良い意味で裏切ってきます。
大人向け、完全に。
田中みな実さんが推す理由、食べた瞬間に理解しました。
実食レポ③一番搾り木頭ゆずマドレーヌ
「PRISM × TOKUSHIMA」を象徴する存在。
袋を開けた瞬間から、
ふわっと立ち上がるゆずの香り。
しっとりとした生地と爽やかな後味で、
甘いものが得意でない方にもおすすめです。
実食レポ④サブレヴァニーユ
自家製のバニラパウダーとバニラシュガーを使用。
人工的な香りは一切なく、
自然で上品なバニラの余韻が心地いいサブレ。
シンプルだからこそ、完成度の高さが際立ちます。
実食レポ④サブレショコラ
チョコレート生地に刻んだチョコを練り込んだ、
甘味と塩味のバランスが秀逸なサブレ。
重たくなりがちなチョコ系焼き菓子ですが、
口当たりは軽く、ついもう一枚手が伸びます。
柚子ピールだけじゃない、全体の完成度の高さ
確かに柚子ピールは名作。
ですが、今回BOXを食べて感じたのは、
プリズムラボは“一部が美味しい”のではなく、全体の完成度が高い
ということ。
ギフトとしても安心して選べるし、
自分へのご褒美にもぴったり。
サロン・デュ・ショコラ2026にも出展予定
2026年のサロン・デュ・ショコラPart3にも
プリズムラボは出展予定とのこと。
ただし、これまでの傾向を考えると
柚子ピールや人気商品は争奪戦必至。
もし会場で買えなかった場合は、
無理せずオンラインでのお取り寄せがおすすめです。
サロン・デュ・ショコラに持って行ってよかった持ち物
サロン・デュ・ショコラに行って 「これは持って行って正解だった」と思ったのが 保冷バッグと折りたたみいす。
✔️ チョコや生菓子を安心して持ち帰れる
✔️ 長時間の並びでも体力温存できる
スイーツ好きさんや 催事・行列イベントに行くことが多い方は、 事前に準備しておくと本当に快適です。
ディーンアンドデルーカの保冷バッグは取っ手が2種類ついていて２WAYなところが嬉しいポイント。
ディーンアンドデルーカ クーラーバッグ Lサイズ
4,290円
プリズムラボのお菓子に合わせたいおすすめドリンク
プリズムラボの焼き菓子は、
甘さが控えめで素材の香りがとても繊細。
だからこそ、
ドリンク選びで美味しさが一段階上がると感じました。
今回は実際に食べながら
「これは合う」と思ったティー系を中心に紹介します。
紅茶｜ケーキの香りを引き立てる王道の組み合わせ
バニラや洋梨、パッションなど、香りを楽しむケーキが多いパリセヴェイユ。
合わせるなら、クセが強すぎない上質な紅茶がおすすめです。
セイロンティー ダージリンブレンド 100個入
１,590円〜
70種類から８種類選べるティーバッグお試しセット(８種×５個)
１,350円
まとめ
・田中みな実さん激推しは伊達じゃない
・柚子ピールだけでなく焼き菓子全体が美味しい
・甘さ控えめで大人向け
・サロショで買えなくてもオンラインという選択肢あり
プリズムラボは、
焼き菓子好きなら一度は食べてほしいブランドです。
次のサロン・デュ・ショコラでも、
またチャレンジしたいと思います。
